一日两餐

概论 前言 本书让我坚定了进行轻断食来控制胰岛素分泌水平的想法，但是书中很多观点和我之前学到的内容相差较大，比如作者反对吃全谷物，反而认为可以多吃红肉。作者还认为猪油比大豆油等健康，骨头汤属于值得引用的补品，而不是「盐水」。此外，作者还认为早餐不重要，最好等饥饿的时候再吃第一口饭。这些和我之前学过的《吃货的营养学修养》课程中提到的做法大相径庭。 ...